PureFresh™ Clean Label
PureTag® 清洁标签产品是固体调味品，在保持肉类、乳制品和预煮食品的新鲜和外观。该产品主要通过调节水分活度、pH值和氧化还原电位等多种因素来限制微生物生长
产品功效
透明
清洁标签产品清楚地列出所有成分，消费者可以了解使用了哪些成分
天然性
优先使用天然来源的成分，减少使用人工合成添加剂。
简洁性
成分表避免使用消费者不熟悉或难以理解的物质。
产品应用
| Product | 描述 | 目标微生物 | 益处 |
|---|---|---|---|
| EP-1 | EP-1 蔗糖发酵产品是通过安全可靠的食用细菌（乳酸乳球菌）发酵生产的固体调味品。 | 革兰氏阳性菌 | 富含氨基酸、蛋白质、有机酸和其他物质，可以有效改善食物的风味。 |
| EP-2 | EP-2 培养葡萄糖是通过丙酸杆菌（Propionibacterium freudenreichii）发酵葡萄糖生产的天然延长保质期产品。 | 霉菌、真菌、革兰氏阴性/阳性细菌 | 可以用于烘焙食品、奶酪、肉类、调味品和酱料中，防止有害细菌、酵母和霉菌的生长，提供了一种天然的化学防腐剂替代品 |
| EP-3 | EP-3 发酵小麦调味粉是通过专有工艺生产的。 它富含有机酸，可以通过防止霉菌和变质自然延长面包的保质期。 | 霉菌、真菌 | 非常适合面包、煎饼、糕点等。提供增强的风味、延长的保质期，并减少对防腐剂的需求。 |