BioShield™ 复合配方
产品信息
预混料是定制的混合配方，满足个性化需求和功能要求。
| Category | Description | Products |
|---|---|---|
| 保鲜 | OG产品是天然生物防腐剂。它们是防腐剂混合解决方案，保护食品免受变质。 OG可以用于不同的食品系统，如肉类、奶酪产品、烘焙产品等 | OG-1, OG-2, OG-3 |
| 保湿 | HG产品是提高肉制品（如香肠、海鲜、肉丸等）持水能力、 质地表现和生产产量的磷酸盐混合物。HG易溶，不影响产品的外观和风味 | HG-1, HG-2, HG-6 |
| 增稠和乳化 | EB产品是提高产品乳化和增稠能力的稳定剂混合解决方案。EB广泛用于香肠、绞肉，改善冷冻-解冻稳定性和质地表现。它还可以用于果冻产品，提高透明度和质地 | EB-1, EB-5, EB-S |
| Flavoring | SE产品是增强火腿、香肠和烤肉风味的调味料混合物 | SE-2, SE-4, SE-7 |
用于奶制品
- 奶酪
- 布丁
- 其他
OG / EB 产品
OG和EB产品分别是防腐剂混合物和稳定剂混合物，
在保质期内提高保存和稳定性能。它们主要用于奶制品，
如切达奶酪和高脂布丁等
用于肉类
- 火腿
- 香肠
- 肉丸
- 其他
OG / HG / EB / SE 产品
为了提高肉制品的整体质量，
OG/HG/EB/SE产品是加强保存、保质期稳定性、质地和肉类风味表现的出色解决方案。
可以根据产品特性和加工要求定制混合解决方案。
用于烘焙
- 蛋糕
- 面包
- 其他
OG 产品
OG产品是天然防腐剂，是化学防腐剂的出色替代品，
有效抑制烘焙产品的变质。它们通常用于发酵面包、甜面包和蛋糕。